Bagning uden lugt af olie - Blitzwolf varmlufts ovne test

Vi har prøvet to billige, men høj kapacitet Blitzwolf ovne, her kan du læse vores oplevelse.

Tjek ovne i aktion i min videotest:

Introduktion

Hvis nogen beder mig om at huske en lugt fra min barndom, der er relateret til køkkenet, kommer duften af ​​brændt olie helt sikkert først. Nok er der nogle af mine læsere, der kan rapportere andre oplevelser, men desværre for os var olien også dyr at hælde ud efter hver stegning.

Udover lugten af ​​olie er der dog stadig noget tilbage af hans barndom, tilbedelsen af ​​pommes frites og stegte (og selvfølgelig stegte) kyllingelår. Du gætter måske på, at disse to ting har nogle modsætninger, da det uden olie, uden lugt af olie, ikke er let at lave hverken lækre fries eller lækre kyllingelår.

Jeg har ledt efter en løsning til dette i et godt stykke tid, eller helt præcist efter en overkommelig løsning. Varmluftsovne roses af mange, men mindst lige så mange skældes ud. Jeg forstår ikke rigtigt årsagen, fordi driftsprincippet er det samme, uanset hvilket mærke. Så jeg forstår ikke, hvor det kan blive ødelagt.

Jeg ved af egen erfaring, at kapaciteten af ​​billige (Lidl, Aldi) ovne til rådighed derhjemme ikke er nok for os. 2-3-4 liter er meget lille, faktisk i nogle tilfælde selv de større, 5-6 liter føler vi os knappe.

Så jeg droppede de små.

I vores Facebook -gruppe modtog en af ​​Blitzwolfs ovne imidlertid en masse ros. Det var også en af ​​de største med hensyn til kapacitet, 6 liter. Jeg besluttede at tage det, prøve det, se om jeg også ville elske det, og jeg kunne endda skrive en artikel om det.

Men hvordan er livet. Jeg forvandlede mig til måneder for at købe det, og derefter cirka en uge efter jeg købte det, og ca. to dage før jeg ankom, skrev en medarbejder fra Banggood til mig, at de gerne ville have, at jeg prøvede deres nye BlitzHome (BlitzHome's nye mærkenavn for Blitzwolf -husholdningsapparater) varme luftovne.

På den ene side rystede jeg på hovedet, fordi jeg brugte penge unødigt, da jeg fik en i gave, og på den anden side var jeg glad for at kunne sammenligne de to, hvilket vil resultere i en måske endnu bedre artikel. Ja, det er præcis det, du læser!

Hvad ved ovne?

Nå, den ældre jeg købte (Blitzwolf BW-AF1) er en smart ovn, som også er det sædvanlige i dette tilfælde, kan styres fra en telefon, og vi kan også se den resterende bagetid på vores mobil.

Inden nogen er bange, er det ikke obligatorisk at styre mobilen med knapper på toppen af ​​enheden, der alligevel er berøringsfølsomme, så måske bliver de ødelagt lidt senere, fordi fedtet damp ikke kommer ind i deres mekanik.

Der er dog ikke længere en, men to versioner af den nyere ovn. Måske indså de hos Blitzwolf også, at ikke alle kræver klogskab, der er dem, der er glade tilfredse med de sædvanlige vandreknapper, til gengæld skal de forlade lidt mindre ved kassen.

Da den ovn, jeg købte, er smart, bad jeg også gaveovnen om at være smart, så sammenligningen bliver fuldendt.

Hvis du ikke er vred på arbejdsprincippet, det vil sige, jeg vil ikke gå ind i bagningens fysik / kemi, for det er overflødigt, alle har et gæt om, hvad der sker med den varme luft. Kort sagt, det tilbereder det, vi putter i ovnen.

De nye og gamle versioner er naturligvis de samme hvad angår arbejdsprincippet. Der er en "skuffe" med et gitter i bunden, vi lægger bagningen i den. Den varme luft kommer ovenfra, som helt kan gå rundt om tingene for at bage, og derefter koger alt pænt i den høje varme, ca. som om vi havde lagt det i en traditionel varmluftsovn. I bedste fald vil processen kun være meget hurtigere på grund af sin lille størrelse, og vi sparer ikke kun tid, men også penge, fordi vi får brug for mindre elektricitet.

Ud over det samme funktionsprincip finder vi imidlertid også vigtige forskelle mellem de to ovne. Den første er, at den ældre version, nu kaldet Blitzwolf BW-AF1, er 1800 watt, mens den nyere, BlitzHome BH-AF2 kun er 1500 watt. En anden fordel ved BW-AF1 er, at kurven er på 6 liter, mens vi i den nyere version “kun” får en 5 liters kurv.

Dette er ikke særlig overraskende indtil videre, foruden den mindre kapacitet formodes den lavere effekt at være nok. Blitzwolf BW-AF1 er i stand til at skabe luft mellem 40-200 Celsius, hvilket igen er det samme som BlitzHome BH-AF2.

Så vær smart nu, læg garagen ned med en større rumstørrelse eller mindre strøm (så formodentlig mindre strømforbrug)? Nå, denne artikel vil være god til dette, så alle kan beslutte, hvad der vil være godt for ham!

Lad os se, hvad der blev anset for vigtigt i butikken at fremhæve blandt enhedernes muligheder!

Blitzwolf BW-AF1

• Timet bagning
• Steg op til 6 kilo kylling ad gangen, men du kan også bage fisk, bøffer, chips, pizza
• Præcis temperaturkontrol, fordeler jævnt varme, eliminerer behovet for at vende mad, bevarer madens vandindhold og danner et sprødt lag på overfladen
• Automatisk timer (0-60 minutter)
• Justerbar temperatur (40 ℃ -200 ℃)
• HD -skærm (hahaha, uden det ville det bestemt ikke være godt 😉)
• Hørbar advarsel, når bagningen er færdig
• Aftagelig kurv, let at rengøre, forhindrer olie / fedt i at dryppe ved fjernelse af mad
• Beskyttelse mod at slukke, træk kurven ud, og du kan når som helst kontrollere maden

BlitzHome BH-AF2

• Med enkel APP-kontrol kan du kontrollere real-time madlavningsstatus, den indstillede tid, standard og DIY-menuen (smart version)
• Intuitivt top -berøringspanel (smart version)
• Knapindstilling: Let at indstille det rigtige tidspunkt og temperatur til præcis bagning (mekanisk version)
• Teknologi: Varm luftcirkulation og endda opvarmning, varmereflektion inde i kammeret kan bremse varmetab, tørrer ikke mad ud
• RNC -teknologi: 20% støjreduktion, ventilatorresonansstøjfiltreringsteknologi til et roligt arbejdsmiljø
• 5 l stor kapacitet: Perfekt til en familiemiddag
• Flere smarte opskrifter + madlavningsmetoder: I køkkenet kan tilflyttere også tilberede lækre måltider
• Let at rengøre: Den aftagelige stegekurv har en non-stick belægning og er let at rengøre. tåler opvaskemaskine
• Sund bagning: Du kan opnå et perfekt stegt resultat med lidt eller ingen olie.

Lad os nu prøve at fortolke ovenstående og filtrere marketing bulshitt ud!

Som jeg skrev, er den gamle 6- den nye 5 liter. Begge er velegnede til hele familien på grund af deres størrelse. Det er klart, at 5 er mindre end 6, og hvis familien er stor, jo større er kurven, desto bedre.

Begge kan tidsbestemt bagning (smart version, og for AF2 de mekaniske), og begge har app -kontrol (smart version).

Vi får også opskrifter på begge dele. Disse er ikke rigtig opskrifter, bare forudindstillede temperatur- og tilberedningstidskontrolværdier for forskellige kød. Selvom det ikke er en opskrift, men det lover at være nyttigt.

HD -skærm og intuitiv skærm. Nå, en HD -skærm til en ovn er lige så meget som en glasagtig sø til en nedtur, det vil sige slet ikke. Selvfølgelig, hvis du allerede har et display, skal du se godt ud. Jeg ved ikke, hvor intuitivt betjeningspanelet er, faktum er at ca. kontrollen er enkel, hvis det er den intuitive ungarske ækvivalent, så er det.

Forskellige lydteknologier. Det er godt at have nogle, producenterne sætter et navn på hvert bullshit, fordi det er meget bedre at have en masse teknologi opført. Det viser sig imidlertid, at den nyere version forventes at være mere støjsvag, og den nyere vil bage mere jævnt. Det er i hvert fald papirformatet, jeg tror, ​​at det første ikke havde ASH 1.0 endnu, men de andre har udviklet sig til ASH 2.0.

Det er stort set denne papirform, lad os se på softwaren, det vil sige telefonappen!

Smarte funktioner, applikation

Det første og vigtigste ved begge ovne er at finde wifi -netværket med det. For at gøre dette skal du nulstille wifi, men det fungerer ikke det samme på begge maskiner.

Blitzwolf BW-AF1: For en ældre ovn skal du trykke på den venstre “menu” og den højre tænd / sluk -knap på samme tid, indtil du hører et bip.

BlitzHome BH-AF2: Når ovnen er slukket, skal du trykke på og ikke slippe tænd / sluk -knappen i ca. I 5 sekunder begynder det lille wifi -signal at blinke.

Hvis vi har udført de foregående trin, vælger vi køkkenredskaber i applikationen, der varmluftsovnen. Programmet vil søge efter en enhed i nærheden, udføre dens tuning, det vil sige videregive de data, der er nødvendige for at få adgang til wifi, og vi er klar.

Det næste trin er at indlæse ovnoverfladen, hvor du kan vælge temperatur, bagetid eller vælge fra forudindstillede tilstande (pommes frites, fisk, bøf osv.) De to applikationer er meget ens med hensyn til brug, AF2 -overfladen er lidt mere farverig, ildelugtende, men grundlæggende er der ingen forskel.

Bagning kan starte!

Erfaringer

Lad os starte med, at vi kan finde fundamentale forskelle mellem kurvene i de to ovne. Den ældre 6-liters tank består af to dele, et stykke med en perforeret gitterbund, som kan fjernes separat fra den lukkede ydre beholder. Dette foregriber usynligt, at varm luft virkelig kan gå omkring det, vi gerne vil bage.

Den nyere ovn har derimod ikke en separat indre og ydre del, den har et separat gitter, som gør det muligt at blive varm til bunden under bagning og forhindre, at maden, der bages, brænder mod bunden af indehaveren. Der er heller ingen sidehuller her. så glat efter visuel inspektion kender jeg ikke den varme luft, der kommer ned i bunden, når jeg for eksempel fylder en bradepande med kartofler.

Begge ovne har en non-stick belægning, men hvor godt dette bliver vil blive set i de følgende tests.

Jeg skrev ovenfor, at den nyere ovn fik et HD -display og et intuitivt kontrolpanel. Nå, HD -skærmen er falsk, der er simpelthen piktogrammer, ved siden af ​​får vi et enkelt display til at vise temperaturen og den resterende tid.

Betjeningen og brugen af ​​knapperne har ændret sig en smule, men for nemheds skyld og andre årsager kan jeg ikke skelne mellem ovnene.

Nu kan du virkelig begynde at bage!

Jeg købte kyllingetromler, jeg vil lave nogle af dem til stegt kylling, resten til stegt kylling. Jeg købte to skiver ørred, jeg overkomplicerer dem ikke, lidt krydderi, salt, peber, paprika, og så bager jeg det. Jeg købte en frossen wienerbøf, det er stegt kød igen, bare af svinekød. Pynt med halmskartofler og løgringe, og til sidst en lille kakaorulle til dessert, som også er frossen.

Det er stort set det, nu kan oplevelsen virkelig komme! Jeg vil gå pænt i tråd med kødet og mere og beskrive, hvad jeg oplevede med begge ovne.

Wiener bøf: Kødet var mirelit, hvilket betyder færdigstegt, så formodentlig var der lidt olie i "pelsen". Dette var ikke et problem med lugten, duften af ​​kødstegning kunne kun mærkes, intet andet. Kødet behøvede ikke at roteres i nogen af ​​ovnene under stegning, det blev pænt stegt på begge sider.

Blitzwolf BW-AF1: Bagelængden var 20 minutter, og bagetemperaturen var 200 Celsius. De 20 minutter synes jeg var lidt korte, men faktum er, at denne wienerskive i butikken ikke var klumpet tynd nok. Hvis det havde været, at 20 minutter havde været nok.

Blitzwolf BH-AF2: På trods af det lidt tykkere kød var 20 minutter nok, og måske havde det været bedre at tage det ud efter 18-19 minutter. Det blev heldigvis heller ikke overcooked, vi tyggede ikke på vores såler.

Kylling: Som jeg skrev ovenfor, købte jeg kyllingetromler, seks stykker så gennemsnitlige i størrelse. Jeg panerede to af dem på en klassisk måde (salt, mel, æg, kringle), saltede de resterende fire og gav dem lidt kyllingekrydderblanding.

Blitzwolf BW-AF1: Du brugte fabriksindstillingen, det vil sige, at jeg valgte vingen. Bagetiden var 25 minutter, dette er fabriksindstillingen. Stegt kylling var perfekt, sandt halvvejs i stegetiden, helt sikkert, som jeg må have vendt mine lår om.

I tilfælde af stegt kylling var der brug for lidt olie, halvvejs i stegningen smurte jeg pelsen tyndt med en pensel, så det var godt, det var ikke gået uden olien. Næste gang børster jeg i starten. Heldigvis frembragte denne minimale mængde olie ikke lugt.

Blitzwolf BH-AF2: Alt blev som i tilfældet AF1, den eneste forskel var, at bagetiden var 20 minutter på fabrikken. Jeg følte, at bagetiden var kort, jeg gav den 3 minutter ekstra, så den blev perfekt, ca. er som i AF1 på 25 minutter.

Hal: Så jeg rodede ikke meget her. De var tynde fileter, peberfrugter, salt, friskkværnet peber, intet andet. Jeg vil ikke beskrive ovne her, fordi alt var perfekt. Fabriksindstillingen for stegning af fisk er 1 minutter og 12 grader for AF200 og 2 minutter og 12 grader for AF180. Det var fremragende!

KartoffelA: Jeg købte halmskartofler, ikke den slags, der hedder rustik eller båd, så sammenlign med det. Halm er meget tyndere, så det tager mindre tid at bage. Det er vigtigt at vende pommes frites mindst en gang, især hvis du bager en større portion end halvvejs i stegningen.

Blitzwolf BW-AF1: Her er en menu med specifikt frosne kartofler, der er også fries, men jeg valgte den frosne. Fabriksværdien er 30 minutter og 180 Celsius. Det var meget for halmskartoflerne. I eftertid vil jeg sige, at 25 minutter ville have været nok. Det blev heller ikke uspiseligt, men det blev for sprødt til min smag.

Blitzwolf BH-AF2: Der er ingen frosne kartofler her, der er glatte pommes frites. Fabriksindstillingen er 200 grader Celsius og 20 minutter. Den fik nøjagtig samme tekstur som AF1, så ved 200 grader var 20 minutter lidt meget.

Løgringe: Jeg vælger heller ikke de to ovne her. Da der ikke er løgringe blandt fabriksbagemåderne, indstillede jeg ovnene, som jeg læste på posen, det var perfekt. Strukturen og smagen på bøjlerne og pelsen var også i orden, hvis jeg havde salvet med olie ville de nok være blevet pænere.

Antænde: Det var også mirelit, posen var skrevet 180 grader og 17 minutter, jeg tog den ud efter 15 minutter. Sådan blev han perfekt!

Resumé

Først og fremmest skal jeg påpege, at begge ovne er perfekt bagt, så der er ingen forskel mellem dem i denne form. Selvom producenten i den nyere version har fremhævet HD -skærmen og intuitive betjeninger, er dette ca. det betyder ingenting. Ikke værre eller ikke bedre end den ældre maskine.

Som det fremgår af ovenstående, er der forskelle i bagetider og temperaturer mellem de forudindstillede profiler på de to maskiner, men det kan i høj grad skyldes forskellen i effekt eller formen på bageformen. Selv om den ældre version af formen ser mere luftig ud, har den hverken en fordel eller en ulempe med hensyn til bagning.

Det vigtige er dog, at AF2 faktisk er mere støjsvag end sin forgænger, men måske endnu vigtigere, den varmer meget mindre op under bagning. Jeg bemærker, at jeg ikke bagte i 1 time, før jeg var færdig med alt, men det blev mørkt.

Jeg nævnte ovenfor, hvordan non-stick overfladen vil se ud. Nå, det viste sig, at det ikke brændte ned og intet tilføjede det, så det var godt.

Hvordan så maden ud?

Som jeg skrev, er der kager, hvor du skal bruge lidt fedt, det var de retter, jeg lavede i min pels. Der er dog masser af opskrifter på nettet til sådanne ovne, der tilbyder de normalt oliespray, som kan bruges til at sprøjte kød tyndere end en pensel.

Heldigvis er det en kendsgerning, at på trods af den minimale olie spredes lugten af ​​olie ikke i lejligheden, maksimal kølig lugt af ristning.

Det er meget vigtigt for mig, at det er bevist, at der ikke kun kan bages frosne ting i dem. Du synes måske, at dette er naturligt, men tro mig, det er det ikke, jeg har set en ovn, hvor der næsten ikke kunne laves andet end frosne pommes frites.

Det viser også, at der kan være forskel på æbler og æbler, dvs. en varmluftsovn og en varmluftsovn. Dette er mærkeligt, fordi det er frygtelig enkle strukturer, en varmepude, en ventilator, en termostat og en timer er alt hvad du behøver. Og selvfølgelig bagefadet.

Så du synes måske, at det er svært at stikke, men det er det desværre ikke.

Alt i alt stod derfor de to enheder i Blitzwolf testen, som jeg bagte blev perfekt, tørrede ikke ud, smagene forblev. Derudover ydede maskinerne en meget god service den næste dag, hvor den foregående dags pommes frites og pommes frites skulle laves friske. Det viste sig at være omtrent som da jeg tog det frisk ud efter bagning.

Som med mine madlavningstest hidtil havde vi gæster nu (på en eller anden måde måtte jeg ødelægge en masse mad), så jeg kunne bede om deres mening. I henhold til dette kogte jeg lidt over wienerskiven, så i modsætning til hvad der blev beskrevet ovenfor, ville 20 minutter nok have været nok. Fisken blev perfekt, ligesom kyllingelårene blev.

Løgringen var perfekt, men halmskartoflerne var overstegt. Det skal du virkelig være opmærksom på, uanset hvor tykke kartoffelstrimlerne er. Kakaorullen blev lige perfekt igen, selvom maven var fuld, så halvdelen løb af som en dessert.

Så bagningen var ifølge afstemningen for det meste god, hvor ikke, jeg skulle have varieret lidt med bagetiden. Jeg varmede ovnene godt op inden den første brug, jeg vaskede kurvene ordentligt, måske var det på grund af dette, at der ikke længere var nogen forstyrrende lugt af mad i den skarpe test.

Nu kommer spørgsmålet om, hvilken der er værd at købe.

Interessant nok viste forskellen i kapacitet pr. Liter sig ikke under brug, men hvis familien er stor, skal du ikke risikere det, tag BW-AF1. Dette har imidlertid den ulempe, at den udvendige størrelse synes at være større, ikke kun med en liter, men med flere. Så hvis dine køkkenskabe har begrænset kapacitet, skal du blive hos BH-AF2.

Der er ikke meget forskel i pris mellem de to strukturer, AF1 er dyrere med et par tusinde, men forskellen er ubetydelig.

Hvis du ikke vil bruge smarte funktioner, vil du ikke benytte lejligheden til f.eks. du kan også tænde det eksternt, så når familien kommer hjem venter den færdige middag på dig, du kan også vælge den fjollede version af AF2, som har mekaniske kontakter, som den billigste løsning. Der er ingen forskel på bageevne.

Jeg anbefaler også disse ovne - især til dem, der har bagt dem med en oliefryser indtil videre. For dem vil disse maskiner være en sand fornøjelse, fordi de kan gøre alt i dem indtil videre, men der vil ikke lugte olie, ingen grund til at spilde olie, hælde i, de drypper ikke noget sammen.

Plus, de kan stege en masse pastamad, dem der ikke er i den olieagtige frituregryde. For eksempel frossen kage eller enhver form for pizza og tusind andre ting fra pelsbrød til toast. Så som sædvanlig er mulighederne kun begrænset af vores fantasi.

Så pointen er, at begge ovne er skuffende, hvad de lover, de giver. De er hurtige at bruge, opvasken kan vaskes i opvaskemaskinen. Opvarmning er et spørgsmål om minutter, så det er ikke et spørgsmål om at ødelægge traditionelle luftblandede ovne i tide, i energieffektivitet.

Hvis du kunne lide ovnene, kan du også bestille dem fra det tjekkiske (CZ) lager ved at klikke på nedenstående links:

Blitzwolf BW-AF1 - Kuponkode: BG15065f

BlitzHome BH-AF2 - Kuponkode: BGHU0958

Lignende artikler på vores side