Italiensk cafe i dit køkken? BlitzWolf kaffetest
indhold at vise
Ægte håndtag kaffemaskine med 20 bar tryk og mælkeskummer billigt fra et polsk lager
Se vores Youtube-demo af kaffemaskinen og abonner på vores kanal, du kan vinde en robotstøvsuger! (klik her for teksten!)
Introduktion
Jeg har bevæget mig langsomt på et teknisk spor i 40 år og skrevet artikler om alle slags gadgets i 21 år, men min kniv brød ind i denne kaffemaskine.
Jeg ønskede at skrive en grundig artikel, der går godt rundt om emnet, men jeg indså, at det ikke ville være nok at læse bagefter, dette erhverv, jeg mener kaffe, skal praktiseres for at gøre det rigtig godt.
Så for at være ærlig måtte jeg opgive min plan om at skrive om kaffefremstilling, så denne artikel handler kun om en kaffemaskine, fra ”pen” fra en person, der ved hvad god kaffe er, værdsætter god kaffe, men hvad gør det godt, antager jeg højst.
Det vil sige, denne artikel er skrevet af en amatør, forhåbentlig mest for amatører, om en kaffemaskine, der kan bruges til at fremstille espressokvalitets espresso derhjemme uden nogen viden.
Emballage, tilbehør
Vi lærte Blitzwolf at kende for mange år siden som en producent af øretelefoner og mindre højttalere. Over tid er porteføljen dog blevet udvidet en smule. Gamer-ting, soundbars, stole, ure, kameraer er ankommet, og husholdningsapparater er også ankommet i år.
Jeg har haft en hel del Blitzwolf-ting før, meget af alt kom til mit eget brug, der var ting, jeg fik til at teste, men en ting kan jeg sige om hver enkelt, de var super kvalitet sammenlignet med varerne.
Derfor turde jeg også købe denne kaffemaskine, som jeg havde til hensigt at erstatte min gamle, hær, men knirkende systemmaskine.
Maskinkassen fik de sædvanlige grønne og hvide Blitzwolf-farver. Indvendigt venter os ud over kaffemaskinen relativt få tilbehør. En beskrivelse (intet ungarsk sprog, men du har ikke brug for så meget), en doseringsske, et filter inkluderet, i den ene arm. Ingen andre.
Vandtanken, drypbakken venter allerede på os i maskinen.
Idriftsættelse, brug
Fjern som første trin nylon og klæbebånd, der fastgør de forskellige dele under forsendelse. Når vi er færdige med det, er det naturligvis passende at vaske maskinen. Jeg vaskede hvert aftageligt stykke, især vandtanken, og bryggede derefter et par portioner kaffe.
Så kom den første espresso, jeg drak!
Brug af maskinen kræver ikke en teknisk vene. På vandtanken kan vi se, hvor meget det maksimale er, vi kan fylde, hvis det er der, kan tanken gå bag på maskinen.
Maskinen kan fremstille en eller to portioner kaffe, som vi får et separat filter for, så det er ikke nødvendigt at måle kaffen. En spiseskefuld er en portion, det er nøjagtigt hvad der passer i enkeltdosisfilteret, dobbeltdosis og dobbeltdosis.
Håndtaget med filteret kan være lidt svært at vende på plads i starten, men det bliver lettere over tid, du behøver ikke være bange for det. Jeg bemærker, at jeg er stødt på en kok, der krævede mere muskelstyrke, selv efter at have kørt ind.
På maskindisplayet finder vi en numerisk del, og vi finder fem knapper. De er berøringsfølsomme, så du behøver ikke at tvinge dem.
Du kan tænde den med den midterste knap. Efter at have tændt, skal vi vente, indtil lyset på knapperne skifter fra at blinke til kontinuerligt, dette indikerer, at maskinen er varmet op, og at der kan tilberedes kaffe.
Den første knap kan bruges til at brygge to portioner kaffe med den anden. På den anden side af kontakten kan den fjerde knap bruges til at starte betalingen manuelt, og vi kan også stoppe den manuelt, så vi kan lave lang kaffe. Den femte knap er dampende, skummende.
Sidstnævnte vil naturligvis være nødvendigt for mælkeholdige kaffedrikke såsom cappuccino. Det har også en opvarmningstid, så hvis vi vil bruge det, skal vi vente her efter at have trykket på, indtil lyset fra at blinke bliver vedvarende.
En vigtig ting i slutningen af kapitlet!
Mængden af vand til tilberedning af en og to portioner kan programmeres på maskinen. Efter tænding skal du trykke på og holde knappen nede, den begynder at blinke efter et stykke tid. Kaffen starter ved et tryk og stopper ved det andet. Tiden mellem de to tryk er, hvad kaffemaskinen vil bruge til hvert bryg fra nu af. Dette kan naturligvis ændres senere ved hjælp af den beskrevne metode.
Erfaringer
Jeg skal forklare her, hvad der gør en kaffemaskine god, men jeg vil ikke gå ind på det. Jeg var nødt til at indse, at det at lave kaffe næsten ligner at lave vin, lave cognac. Mange mennesker forstår det, og relativt mange forfølger håndværket med næsten fanatisk præcision.
Jeg forstår dem, det er ikke længere en hobby, det er næsten en kunst.
Jeg er dog ikke en af disse mennesker. Jeg er ikke særlig interesseret i kemien ved alkalisering af kaffe, det er nok, hvis jeg ved, at der er brug for varmt vand. Jeg er ligeglad med, hvilket tryk kaffen vil være bedst på, det er nok at vide, at med raslen omkring 1 bar kan du gøre noget mærkbart med stor omhu.
Jeg ved også, at store espressomaskiner fungerer ved 8-9 barer, og også at maskiner beregnet til hjemmebrug, men allerede bedre kan klare 15 barer. Desuden opdagede jeg også, at den dyrere kategori allerede har et tryk på 20 bar.
Til dette skrev en person i vores Facebook-gruppe, at ikke kun denne mængde pres er unødvendig, men også dårlig, fordi den klemmer din kaffekage. Jeg argumenterer heller ikke med det.
Et af kendetegnene ved en god espressokaffe er crema, dvs. hårdt skum. Som jeg læser, betyder det ikke noget. Jeg mener, der er, når der er skum, men det er ikke crema, det er bare på grund af boosterkurven. Jeg har heller ikke noget imod det, jeg aner ikke.
Som jeg skrev i indledningen, er en ting, jeg dog helt sikkert ved, at den kaffe, jeg drikker, er god eller ej. Eller rettere sagt, jeg siger det smager godt eller ej.
Nå, Blitzwolf-maskinen skal være god med hensyn til papirform. 1100 watt effekt og et tryk på 20 bar er to stykker data, der sætter maskinen i den dyrere kategori. Men (og det tror jeg på eksperterne), det betyder ikke, at maskinen er rigtig god, og du kan lave rigtig god kaffe med den.
Så for at afgøre, om maskinen er god eller dårlig, er der en måde som budding, du skal prøve det!
Nå, selvfølgelig prøvede jeg det! Resultatet overraskede mig ikke, jeg håbede, det ville være godt. Det er det!
Nogle gange kunne jeg lave kaffe med god smag med min snak, men jeg synes, det er det mest, jeg kan sige om den brune væske, der kom ud af den. Blitzwolf-maskinen fremstiller derimod kaffe, ægte espresso, som den jeg drikker på caféer, på et bedre sted. Det er en cremet, saftig, velsmagende drink med det hårde skum på, som jeg ikke har nogen idé om crema eller ej, alt jeg ved er, at det ikke kan føles meget bedre.
Jeg har drukket kaffe mange steder i mange lande. Enhver, der går til Italien, ved, at næsten hvor som helst vi kan sidde, espresso bliver espresso, latte er latte, og cappuccino er cappuccino, ligesom det skal være. I Italien er kaffe en næsten skuffende genre.
Nå, nu er det ikke kun i Italien, men også i mit køkken.
Jeg prøvede de tre drikkevarer, jeg nævnte oftest, som alle blev upåklagelig for mig. Sikker på, han kunne også være involveret i disse, men kaffebrygning er netop det.
Visst synes Blitzwolf-maskinen for mig at være et godt valg, da jeg er i stand til at lave kaffe uden nogen seriøse færdigheder, som det er hensigtsmæssigt at sidde ned, nippe til og nyde hver slurk.
Heldigvis er Blitzwolf-maskinen ikke dyr, i det mindste blandt de lignende tilgængelige maskiner derhjemme. Vi kan få det med en kupon til mindre end 30 tusind forints, og vi kan også bestille det fra et polsk lager, så hverken told eller moms, og leveringstiden er så lang som at købe fra Kina.
Hvis du spekulerer på, hvordan kaffe med maskinen ser ud, skal du tjekke videoundervisningen i begyndelsen af denne artikel.
Hvis du kunne lide maskinen, skal du bruge kuponkoden BGHU0380 til at købe den. Du kan købe den til 27 tusinde forints ved at klikke på nedenstående link:
BlitzWolf BW-CMM2 espressomaskine
