Jeg er en black bælte airfryer bruger, da jeg har bagt alle mulige ting i sådan en enhed på næsten daglig basis i årevis. Jeg bruger i øjeblikket en Ultenic ovn, næsten den samme som emnet for denne test, men stadig anderledes, en mindre fornuftig.
Hvis nogen, ved jeg, hvilken slags olie jeg skal stege i. Et af de afgørende minder fra min barndom er gryden gemt i ovnen, brændt sort af olie, hvori kartoflerne og det stegte kød blev stegt. Og selvfølgelig kom oliedampen, som man forgæves rensede ind i alt, ildelugtende og sad fast.
Da oliefrituregryderne dukkede op, var det en sand redning, især dem der havde olieafløb og filter, så der ikke samlede sig alle slags brændte ting i olien, de kunne bruges flere gange, og lugten blev mere tålelig.
Disse var selvfølgelig heller ikke uden macera, for de olieholdige tallerkener skulle også vaskes, dengang var der ikke opvaskemaskiner alle vegne, så det var bedre, men ikke i nærheden af perfekt.
I dag findes der dog ovne kaldet Airfryer, som ikke, eller egentlig kun kræver et par dråber olie. Smager mad anderledes end dem stegt i olie? Til en vis grad, men fra det øjeblik du slipper af med smagen af olie, indser du, at mad lavet uden olie eller med meget minimal olie endelig har sin egen smag, ikke kun olien.
Så mange ord har samme slutning, det kan jeg godt lide. Ja, med tiden er jeg kommet til at elske disse praktiske ovne, og nu kan jeg præsentere dig for en, der efter min mening er en sand mesterstruktur.
Da jeg blev bedt om at skrive en test om denne ovn, ville jeg først ikke lave det, for den maskine jeg bruger er næsten helt identisk med denne, men så tænkte jeg at jeg har mere end et års erfaring med denne maskine, som jeg kan beskrive på denne måde.
Nå, når vi går tilbage til ligheden, er de to maskiner i det væsentlige de samme, med den forskel, at min er smart. Nu om dage er alt smart, hvis du har brug for det, hvis du ikke gør det. Først, med min ovns smarthed, tænkte jeg, ok, hvorfor ikke, trods alt var det ikke dyrt, men efter de første par uger tog jeg ikke min telefon frem, jeg tjekkede ikke hvordan meget bagning var tilbage, jeg valgte ikke opskrifter. Det hele blev til ingenting.
Nu formoder jeg, at jeg ikke var alene om dette, for producenten kom med E-versionen i efteråret, hvilket ikke er smart. De to maskiner er identiske i alle detaljer, kun denne har ikke et Bluetooth-interface og kan ikke styres fra en telefon.
Hvad har vi opnået ved at opgive klogskab? Nå, intet andet end penge. For mens den smarte version kostede mere end 30 HUF, kan den dumme nu købes for under 23 HUF i Black Friday-salg, hvilket betyder en prisforskel på omkring 30 procent, og det er markant.
Nå, lad os blive lidt mere specifikke om, hvad denne ovn kan!
Jeg synes formen er mere praktisk, ikke firkantet, men heller ikke rund. Dette fylder mindre med samme rumstørrelse end runde løsninger. Toppen er flad, hvilket er godt, fordi den er nem at rengøre. Der er ingen udstående dele, tagrammen er lidt højere end midterdelen med knapperne, men snavset kommer heller ikke ind i den.
Efter brug sætter vi normalt vores ovn i skabet, så rengøringsvenlighed er et vigtigt aspekt, denne ovn er fejlfri!
Kurven er alligevel på 5 liter, hvilket er den større størrelse i disse dage. I hjemlige discountbutikker er der normalt 2,5-3 liters maskiner, som kun er gode, hvis man vil bage noget småt til en eller to personer. Hvis du har en familie eller gæster på vej, så skal du have den større. Jeg synes, denne 5 liter, eller 5,5 liter for nogle maskiner, er den rigtige, den passer allerede til en hel kylling i én.
Ultenic har også en to-kurv løsning, men det ville være unødvendigt for os. Lad os sige, når mine drenge bliver store, kan de få brug for det, teenagere kan spise det...
Nå, det er altså 5 liter. Kurven og bakken i den kan sættes i opvaskemaskinen, vi sætter den også i efter bagning, og når programmet er færdig, skal den i skabet ind i maskinen, så vi tager den altid frisk og ren ud, når vi ønsker at bruge det.
Vi har brugt min K10 i over et år nu, mindst 2-3 gange om ugen, men nogle gange mere end én gang ville non-stick belægningen ikke komme af hverken kurven eller bakken. Lad os sige, at vi ikke gnider dem med et stof, der ville ridse dem, måske er det grunden, vi tager os af det. Opvaskemaskinen ridser ikke. Så vi har ikke flagende teflon eller andre materialer, Ultenic ovnen er også perfekt set fra dette synspunkt.
Med hensyn til ydeevne er denne ovn et meget godt kompromis. Jeg har prøvet 1700 watt og 1300 watt. 1700'eren gav ikke mere, 1300'eren var ikke nok. Så denne gennemsnitlige værdi er helt rigtig, det var ikke tilfældigt, at jeg beholdt denne ovn for mig selv.
Maskinen kan ligesom den smarte styres med de berøringsfølsomme knapper på toppen. Jeg kan godt lide at bruge disse. Det er interessant, fordi vores gamle ovn havde lignende, men jeg kunne ikke lide dem af en eller anden grund. Jeg ved ikke hvorfor. På den gamle ovn indstillede jeg temperatur og tilberedningstid manuelt.
Men med Ultenic kan jeg godt lide de forprogrammerede tilberedningstilstande, hvilket kan skyldes, at de er godt programmerede. Med andre ord, hvis jeg bager dybfrosne pommes frites, er det nok at røre ved piktogrammet, der repræsenterer pommes frites, så bliver tilberedningstiden og temperaturen korrekt. Men nu hvor jeg skriver disse ord, tænker jeg på, om der var en måde, der ikke var god, men jeg kan ikke huske en eneste, selvom jeg plejede at koge fisk, krabber, alt slags kød , og endda kager i det.
Åh, og før jeg glemmer, siden jeg har brugt denne slags ovn, er vores brød heller ikke tørret ud. Jo da. Der er et trick: du lægger det tørrede brød lidt under vandhanen, gør forsigtigt våd skorpen, men så den ikke bliver våd, sætter du det så i ovnen, varmer det op, og du får brød, der ser ud ligesom det var frisk taget ud af bageriet fra ovnen.
Nå, de 40 dekabrød og -brød, der er almindelige i disse dage, passer lige ind i Ultenic-kurven, så det sker ret tit, at jeg frisker brød op i den til aftensmad.
Hvad har jeg ikke talt om endnu? Jeg har ikke skrevet de udvendige mål ned, det kan også være vigtigt, hvis nogen vil opbevare det i et skab, som vi gør. Så ovnen har en modtagestørrelse på 27,1 x 27,1 x 30,6 centimeter og vejer 5,7 kilo. Det synes jeg er godt, jeg mener størrelsen og vægten, det er ikke svært at lægge det væk og tage det ud, når vi vil bruge det.
Jeg har ikke nævnt bagetemperatur og -tid endnu. Sidstnævnte kan variere mellem 1 og 60 minutter, og for førstnævnte er området, hvor vi kan bruge det, 75-205 celsius.
Lad bageøvelserne komme, bare hvis det giver nogen lyst til at købe!
Altså, som jeg skrev, så er jeg en sort bælte i faget, hvilket i dette tilfælde ikke betyder noget ekstra. Det betyder, at jeg er klar over, at det kan være svært at bage uden fedt eller olie. Nu er der selvfølgelig mange, der klager over, hvor godt det friturestegte kød i butikken kan steges, samt kartoflerne, men de glemmer, at der er lidt olie i dem.
Selvfølgelig er der olie i brødkrummer, og der er også olie eller andet fedtstof i krumplin. Sådan kan det ske, at du ikke behøver at bruge olie til frossenmad købt i butikken. Det du dog skal bruge er hjemmelavet stegt kød og pommes frites. Den gode nyhed er, at vi ikke taler om decimmer, når det kommer til olie, men næsten fald.
Steger du stegt kød, kan du selv blande lidt olie i rasperne, eller du kan købe en lille pensel, du ved, som du pensler toppen af småkagerne med med lidt æggehvide, og forsigtigt overtrækker det panerede kød. med olie.
Situationen er heller ikke kompliceret med kartoflerne, du hælder en meget lille mængde olie på de udskårne skiver, så ryster dem godt og du er færdig.
Det er værd at følge denne metode til næsten hvert måltid, hvor fedt er påkrævet. Hvis du bager det på denne måde, får du en lækker sprød skorpe, hvad enten det er almindeligt brød eller havreklidbrød eller andet. Pommes frites bliver ikke tørre, blegede, tørrede ud, men gule og sprøde som dem, jeg plejede at stege i olie.
Så hvad er fordelene ved sådan en lille ovn?
Nå, det første er at spare energi. Som de siger, er den billigste energi den, du ikke bruger. Mine læsere spørger også ofte, hvorfor dette er bedre end en traditionel varmluftsovn. Nå, i stort set ingenting, bortset fra to ting, bruger den en tiendedel af elektriciteten til at lave noget, og maden er klar på en fjerdedel af tiden.
Dette er det andet store argument sammen med tiden. For jeg har altid den mindste mængde af det. Når jeg bager i min Ultenic ovn, sparer jeg tid, meget. For på det tidspunkt, hvor en traditionel varmluftsovn varmer op til 180-200 grader, har jeg allerede taget maden ud af min lille Ultenic-ovn, og familien spiser glad frokost.
Når jeg beskriver dette, er der selvfølgelig altid indvendinger mod, at der er mere plads i luften, der blander sig, hvilket er rigtigt. Det er faktisk ingen hemmelighed, jeg bruger det også, for nu til dags kommer gæster og vi er otte-ti, så 5 liter Ultenic er ikke nok. Så situationen her er den samme som andre steder, vi lever med fornuften og forsøger at håndtere alt på sin plads og bruge alt til det, det er beregnet til.
Der er en anden fordel, fraværet af lugt. Der er med andre ord en lugt, fordi madlavningsmaden lugter, men jeg bruger den i nærheden af lugtsugeren, jeg plejer at tænde den under bagningen, så den lille lugt går ud i haven. Det jeg slet ikke har er lugten af olie, som jeg ikke kan tåle.
Hvis disse fordele stadig synes utilstrækkelige for nogen, så vil jeg sidst men ikke mindst nævne dit helbred, dine blodkars tilstand og lignende ting, som ifølge al litteratur er godt for dig, men al vores mad er fyldt af fedt og olie.
Åh, og nej, jeg er ikke besat af sundhed, jeg er godt klar over, at der er fødevarer, der har brug for fedt, men jeg siger, at hvis du ikke gør det, så lad være med at bruge det der.
Lad os opsummere det!
Som du kan se, var denne test ikke rigtig en test, i den forstand, at jeg ikke begyndte at bage alle mulige ting i Ultenic K10-E, fordi jeg har gjort det i mere end et år i versionen uden E som jeg bruger. På den anden side er dette også en test, en holdbarhedstest
holdbar, da jeg kan beskrive, at Ultenic K10 ikke kun er fejlfri på kort sigt, mens en tester prøver det, men har været fejlfri i mere end et år nu.
Ydersiden er ikke ridset. Plasten blev ikke træt af varmen, sløvede ikke, begyndte ikke at flise eller revne. De berøringsfølsomme knapper er fejlfri. Coveret er heller ikke beskadiget, det har ikke mistet sin glans, det er ligesom da jeg tog det ud af æsken. Som jeg skrev, slipper kurvens non-stick materiale ikke af, den er ridsefri og fejlfri den dag i dag.
Med andre ord er bundlinjen, at Ultenics ovn er et meget vellavet stykke, og i denne meget store etårige periode viser den på trods af den meget hyppige brug ingen træthedstegn. Baseret på den nuværende tilstand tror jeg, at dette vil være min mening om et år, formentlig to år, så denne maskine virker som en ret langsigtet investering.
Jeg tror ikke, jeg kan skrive noget andet smart (eller dumt). Bare det at jeg synes, de 22 HUF denne ovn koster er værd at bruge på det, det vil du ikke fortryde!
I sidste ende er der kun de sædvanlige ting tilbage. Denne ovn vil blive leveret til dig fra et tjekkisk lager, hvis du bestiller den. Det betyder flere ting. Det ene er, at du ikke skal betale ekstra moms, det andet er, at det ikke er toldpligtigt, og det tredje er, at det også bliver en god julegave! Og prisen, som jeg nævnte, er meget venlig, da BGDB021 med kuponkode, nu en Black Friday kun HUF 28 i stedet for HUF 000 på udsalget, som jeg mener er en gavepris, altså en dobbelt gave, på den ene side til den, der modtager den, og på den anden side til den, der køber den.
For at købe, klik på linket nedenfor.
